3月28日上午9點(diǎn)，我院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系旅游酒店教研室在P313和P314實(shí)訓(xùn)教室舉行中西餐技能大賽賽后成果展示會(huì)，學(xué)院副院長(zhǎng)王立厚、教學(xué)督導(dǎo)室主任劉艷、設(shè)備處處長(zhǎng)程丕坤，該系負(fù)責(zé)人馬永國(guó)、張飛等觀看展示會(huì)。

展示會(huì)主要展示了該系旅游酒店專業(yè)代表隊(duì)參加河南省第十屆高職院校技能大賽旅游大類(lèi)“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”和“西餐宴會(huì)服務(wù)”的參賽成果。指導(dǎo)教師和參賽學(xué)生通過(guò)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐巾折花、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒等活動(dòng)還原了激烈的賽場(chǎng)實(shí)況，展示了該系參賽學(xué)生的風(fēng)采。

該系教師張飛表示，積極組織學(xué)生參加省高職院校技能大賽，不但給學(xué)生提供了切磋技能、展示才華的舞臺(tái)，更推動(dòng)了旅游酒店專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革，切實(shí)提高了專業(yè)技能教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合能力。(黃倩/供稿)